盘点吃芋头的好处

2017-05-11 12:48:34来源:四海盘点综合

  秋冬是芋头的最佳食用时期,这时的芋头养分足,个头大,口感最好。此外芋头还有许多功效。以下是编辑为你整理的芋头的功效与作用,希望能帮到你。

芋头的功效与作用_吃南瓜的好处

  芋头的功效与作用

  中医认为,芋头性甘辛、性平、有小毒,归肠、胃经;具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效;主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。

  防治癌瘤

  其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中,有辅助治疗的作用。

  调节酸碱平衡

  芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容颜、乌头发的作用,还可用来防治胃酸过多症。

  调补中气

  芋头含有丰富的粘液皂素,及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化。故中医认为芋头可补益中气。

  解毒消肿

  芋头含有一种粘液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。故中医认为芋头能解毒,对人体的“痈肿毒痛”包括癌毒有抑制消解作用,可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。

  芋头的做法

  芋泥

  1、将芋头去皮后洗净切片儿。

  2、把芋头片儿放入蒸锅蒸30分钟至软透。

  3、把蒸软的芋头片儿用勺捣碎后装入密封袋封口,用擀面杖将芋头压成泥即是基础芋泥。

  芋头糕

  1、将芋头切成小丁。锅里下油,将芋头下锅炒一下,然后加一点盐、水焖熟。

  2、备好粘米粉,水。先用清水把粉调开,成糊状。另外将一半水烧开,把开水冲到糊里面,拌匀,成为生熟浆。

  3、把芋头倒进浆里,喜欢吃肉的朋友,还可以加了点炒香的肉沫。

  4、然后将水烧开,将调好的芋头和粉浆一块倒进容器里,上锅蒸30分钟左右即可! 待凉后再切块食用。

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