盘点德国八大美食 德式披萨美味香烟不忍拒绝(4)
2020-03-25 17:34:47来源:四海盘点
NO7:[德式丸子 ]
除了面疙瘩,还有一种深受德国人热爱的主食,那就是德式丸子 (Kn02del)。由不同的主食类食材最为主料,加入各种配料,例如火腿,菠菜而制成的丸子形状的食物在德国都叫做Kn02del 或者 Kl0208e。
NO8:[白肠搭配椒盐卷饼 ]
白肠是由剁碎的小牛肉和烟猪肉混合制成,直接加水和小葱花煮开,为避免变冷,餐馆会直接泡在热水中上菜。吃的时候把肠衣剥除,蘸上甜芥末酱。在传统上,吃白肠时是不允许在中午听见教会的响钟的,所以很多餐馆在过午之后都不再提供这个菜色。当然在旅游城市,自然有很多特例。比如在 Kulturbauerei 白肠的供应是全天的。而八字形烘饼是每天二十四小时,全德面包店都能买得到的面包类型。
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