河南那么大，吃些什么好？盘点河南各地特色美食:郑州、洛阳、开封、焦作等
2020-03-25 18:19:02来源：四海盘点
河南那么大，吃些什么好?吃在中国，对于我们这些吃货来说，哪里有美食，我们就吃到哪里。河南那么大，吃些什么好呢?让我们一起看下吧，盘点河南各地特色美食，郑州、洛阳、开封、焦作等地。
鲤鱼三吃
鲤鱼三吃是郑州的名菜，从前那鲤鱼是要号称黄河鲤鱼的，饭馆买回鲤鱼来，必须在清水池里面养两三天，把土腥味吐干净，才可以捞出来下锅。现在这种讲究就有点奢侈了，不过一鱼三吃还是让人食指大动。一半干吃，一半糖醋瓦块，头尾杂加萝卜丝做汤，最有意思的是把糖醋汁拌一窝线面条吃，跟杭州西湖醋鱼拌面有异曲同工之妙。
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