夏季食苦，盘点夏季7种苦苦的让人又恨又爱的蔬菜
2019-08-27 23:21:45来源：四海盘点
夏季天气炎热，适当的吃点苦瓜能清热、预防中暑。除了苦瓜之外还有哪些苦苦的让人又恨又爱的实物呢?请和四海网小编一起看下吧，盘点夏季7种苦苦的让人又恨又爱的蔬菜。
1.苦瓜
苦瓜为夏季食用佳品，营养丰富，主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可凉拌，又可炒肉、烧鱼，清脆爽口，别有风味。
苦瓜具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目、益气壮阳等作用。苦瓜除了含有味苦的奎宁外，还含有蛋白质。研究发现，蛋白质能刺激免疫细胞而具有抗癌作用。
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