盘点湖北人应该知道的春节老礼 看完你就知道过年要干嘛了(4)

其中最具地方特色当然是“沔阳三蒸”和“沔阳三腊”。沔阳三蒸，仙桃的一道传统名菜，即粉蒸肉、粉蒸鱼、粉蒸蔬菜，年饭上一般蒸青菜，取其“清清净净”（仙桃方言是健健康康的意思）之意。沔阳三腊，腊鱼，腊肉，腊鸡，与沔阳三蒸齐名，风味独特，享誉荆楚。每逢春节前2月左右，开始准备，选料制作讲究。腌制后可保存长久，苍蝇蚊虫都进不得。

孝感：除夕夜将“金元宝”送到门外

孝感位于江汉平原，但节令习俗与鄂东北大部分地区基本一致，却也独有趣味。

大年初一早起，人们先拜天地、家神、尊长，然后出门拜年。拜年是不问亲疏的，称为“拜年无大小”。家中来了拜年客，必定再三挽留，以糍粑相待。俗语有“拜年拜节，糍粑发裂。”

拜年一般拜到初初四为止。

神农架：游春山 祭神农 喝酥油茶

神农架人在过年的时候要游春山，尝“白蒿”。过年第一道菜必定是一碗油酥。

鲜嫩的白蒿，主人先请客人吃蒿，自己动第一筷，客人才跟着吃起来。白蒿是一种很好吃的野菜，有清热解毒的功能，相传有一年神农架大疫，是神农氏现身，教民食用，治好了疫病。从此，神农架人就兴起了过年吃白蒿的风俗。神农架人不但在过年时吃白蒿，还要在正月十六日上春山。游百病。

神农架人特重视元宵节，要举行玩灯会，比如舞龙、玩狮子、划彩莲船、舞蚌壳、踩高跷等。其中以松柏的“火龙”灯会最有名。山农吃过年夜饭，家家户户量斗米，点燃红烛插在米斗里，噼里啪啦一阵鞭炮声过后，户主捧着“斗子灯”，喜气洋洋跨出家门，加入灯队绕村游行。先在正月十二巡游，然后在正月十四至十六，每晚由赤膊男子舞灯，老百姓用“花子”(一种喷出礼花火焰的手持焰火)烧龙，晚上远看，犹如龙在火海游。除了龙灯，还有各种排灯、彩船、花鼓、皮影、高跷、秧歌、舞狮、竹马、节节高等民间艺术形式。

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