百年老店今安在 盘点石家庄百年老字号

省会石家庄的老字号商铺随着城市的发展黯淡了光环，正太饭店、中华永信楼、蚨纶商场、中华饭庄、石门照相馆、大西洋钟表店......沦为人们的记忆。

百年老店今安在？我们跟您一道探寻那些仍然屹立不倒的老店。

中和轩饭庄

中和轩饭庄石家庄最早的清真饭庄，有80多年历史。民国9年（1920年），满氏兄弟由保定来到石家庄，在顺通巷（今中华胡同）建起了中和轩饭庄。民国25年（1936年）是初盛时期，1947年11月12日朱德等中央领导曾到中和轩就餐，1965年国庆节前迁址中山路繁华地段，1996年9月28日中和轩饭庄迁址至新华路东头。现在，迁至中山东路省博物馆附近。经营的中和轩蒸饺历史悠久，在冀、晋、鲁、豫享有盛名。

正定马家鸡

马家鸡始创于清朝初年的直隶祁州（现河北省安国市），清朝同治八年（1869年）因避战乱，迁至正定，迄今已有三百余年历史。传说1901年，因八国联军进犯北京而逃往西安的慈禧太后及光绪皇帝还京途中，驻跸正定。在正定行宫的三天逗留期间，除了游览正定府的众多名胜古迹外，还遍尝了各色风味名吃。其中对百年老字号马家卤鸡赞不绝口，称其香、鲜、嫩，对味又好吃。马家卤鸡因此传说名声大振。

金凤扒鸡

“金凤扒鸡”最早始于1908年，当时一对叫做马洪昌的回民夫妇在石家庄大桥街开了一家马家鸡铺，他们做出来的扒鸡风味独特。虽然当时的店铺很小，但生意格外兴隆，每当热气腾腾的扒鸡出锅之后，店内店外总是挤满了顾客。因为每天供不应求，去晚了的顾客还常常买不到。