自制生活小零食卤铁蛋(2)
2020-03-25 17:32:10来源：四海盘点
这种卤蛋重复次数越多会越弹牙，我只卤了五次，如果你不怕麻烦可以卤八次，那出来的效果一定会更好。
材料：鹌鹑蛋30个
调料：蒜三瓣，八角一个，桂皮一小块，冰糖一块，生抽二匙，老抽一匙，水适量。
做法：
1.把鹌鹑蛋冷水下锅，水后转中小火煮10分钟，关火，过冷水晾凉;
2.把鹌鹑蛋剥皮，用水冲洗一下放入锅中，加入所有调料，再加600ML左右的水，没过鹌鹑蛋即可;
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