盘点大连十大美食排行 五彩雪花扇贝清淡爽口食而不腻(4)
2020-03-25 17:51:04来源：四海盘点
TOP7 炒海肠子
海肠子其实是一种软体动物，它的身体呈半透明状，看起来颇像一截肠头，因此得名。大连只有夏家河子海滩盛产。它的营养价值极高，味道最为鲜美，素有7个海肠子胜过1个鸡蛋的营养之赞誉。当然，海肠子的吃法也不少，最简单的就是把它洗净切成丝，用其时令菜蔬伴炒即可。
TOP8 红烤全虾
出锅后的大虾，头尾连在一起成花瓣形，盛在大圆盘中，犹如一朵盛开着的牡丹花，火红明亮，色泽喜人，虾肉肥美、鲜嫩香甜，醇而不腻。
主料是不除皮、只除肠的全对虾，加姜、葱、植物油煸炒后，加绍兴酒、白糖、精盐，再放到锅里用慢火烤，收净汤。出锅后的大虾，头尾连在一起呈花瓣形状，盛在大圆盘中，犹如一朵盛开着的牡丹花，火红明亮，色泽喜人，虾肉肥美、鲜嫩香甜，醇而不腻。
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