十大饮食大潮流 薰衣草雪糕花香味的美妙(2)
2018-07-11 10:28:12来源:四海盘点
3. 食药用菇菌
本用来保健,现在已成为食品补充剂,在西方,现在流行在咖啡、果汁内加入灵芝菇、白桦茸、冬虫夏草,菇味和朱古力的可可味相当合拍,所在加入菇粉的朱古力也为数不少。
4. 中东大餐
中东味道会成为 2018 的主流,鹰咀豆酱、比得包、油炸鹰嘴豆饼只是大众入门之选,今年会吃得更刁钻,波斯、以色列、摩洛哥、叙利亚和黎巴嫩的香料会入主寻常百姓家,如 Harissa、Za’atar ,菜式如 Shakshuka、烧 Halloumi 芝士,食材如羊肉、红石榴、Tahini 芝麻酱、番茜等都会成为家桌常客。
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